Clafoutis salés et tomates : toutes nos recettes

Profitons des dernières asperges vertes de l'année avec des petits clafoutis individuels relevés de morceaux de tomates séchées pour la joie de l’œil et du palais. A servir en entrée ou pour un apéritif dînatoire.

Pour ces clafoutis en version individuelle utilisez un moule à muffin en silicone, le démoulage n'en sera que plus facile.

Le clafoutis salé, c'est l'une de ces idées lumineuses qui transforme une recette de dessert en entrée conviviale et sans chichi. Celui-ci joue la carte du placard bien garni avec du thon à la tomate en boîte, et le résultat est étonnamment généreux, entre la texture moelleuse de l'appareil et le goût relevé du thon. Parfait pour un déjeuner improvisé en semaine ou une entrée décontractée entre amis, il se prépare en quelques minutes et fait son petit effet à table.

Pour varier les plaisirs, rien n'empêche de remplacer le thon à la tomate par du thon nature accompagné de tomates cerises fraîches coupées en deux, ou d'ajouter quelques olives noires pour une touche provençale bien affirmée. Une pincée de piment d'Espelette dans l'appareil apportera un joli coup de chaleur, et le persil peut céder sa place à de la ciboulette ou du basilic selon la saison. Servi tiède avec une salade verte légèrement acidulée, ce clafoutis se suffit à lui-même et se conserve facilement jusqu'au lendemain, réchauffé à four doux sans perdre son moelleux.

Un cClafoutis de poulet, petit plat bien sympathique
dans lequel le poulet s’accompagne de tomates, de moutarde et de comté.
Un plat que l’on peut cuisiner en toute saison
puisqu’il se consomme aussi bien chaud que froid.

Une belle recette de clafoutis salé délicieusement parfumé aux saveurs de la Provence, idéal pour un dîner en famille.

Vous voulez essayer la recette de clafoutis au thon et tomates cerises ? Laissez-vous guider par cette recette d'oeuf et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.